Nick Mars in cucina
Terza parte
Nick Mars e la gatta Micia
Un gattino entra in cucina per vedere se c’è qualcosa da mangiare.
Nick lo vede subito e: «Ciao, chi sei, io sono Nick e abito qui.»
«Mi chiamo Micia e sono una gattina, non ti sbagliare! Ho sentito un bel calduccio vicino al forno e sono entrata!
A me piace molto il caldo, anzi se vuoi posso fare con te un piccolo gioco, vuoi?»
«Ma certo, ne sarò felice!» Nick non perde occasione per imparare qualcosa di nuovo.
«Procurati tre vaschette. Nella prima metti acqua calda di rubinetto, nella seconda acqua fredda di rubinetto e ghiaccio (il ghiaccio deve essere circa 1/3 del totale), nella terza metti uguali quantità di acqua calda e fredda.
Immergi una mano nell’acqua calda e l’altra nella miscela di acqua e ghiaccio.
Lascia le mani immerse per almeno 15 s.
Metti le due mani, insieme, nella terza vaschettaCosa senti?
L’acqua ti sembra calda allo stesso modo per entrambe le mani?
No, vero? La mano che prima era immersa nell’acqua calda sentirà l’acqua della terza vaschetta come fredda.
Mentre la mano, che prima era immersa nell’acqua gelata, ora sentirà l’acqua della terza vaschetta come calda.
La sensazione di calore è quindi soggettiva.
Occorrono strumenti per misurare la temperatura dei corpi e dire qual è caldo e qual è freddo (i termometri).
Ti è piaciuto questo gioco?» Micia ama il calore e sa tante cose ancora.
«Sì, molto. Hai qualche altro trucchetto da svelarmi?»
«Certo, vedo che sul tavolo c’è un barattolo di marmellata pronto per la torta, ma è chiuso. Riesci ad aprirlo?» Micia sa già la risposta.
«Effettivamente no, è molto difficile» Nick si sta sforzando, ma non riesce ad aprire quel barattolo.
«Allora fai come ti dico io: fai scorrere, per qualche secondo, acqua calda sul coperchio del barattolo e vedrai che si aprirà più facilmente.»
Nick esegue ed effettivamente il barattolo si apre senza difficoltà.
«Wow, come sei brava! Spiegami cosa è successo!»
«Semplicissimo, il calore dell’acqua calda si è propagato al coperchio che si è leggermente dilatato in modo da permetterti di aprire il barattolo.
Quindi hai imparato che il calore si propaga e poi che ha come effetto la dilatazione dei corpi.»
Ma non tutti i materiali si comportano allo stesso modo:
il legno è un cattivo conduttore di calore
l’acciaio è un buon conduttore di calore
Quindi ….
Attenzione al calore!
Mai usare un mestolo di acciaio,
molto meglio il legno
che è un cattivo conduttore di calore
Ora lasciami un po’ qui in cucina al calduccio e se vuoi dammi un pezzetto della tua torta, sento un profumino!»
«Ma certo, anzi mangiamola insieme!» Nick taglia una fetta di torta per se e un pezzetto per Micia e felici cominciano a mangiare.